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2012.03.18 (Sun)

春は嬉しい季節

久しぶりにコストコでお買い物 (^_^)

春は嬉しい事も沢山で

みんなが集まる機会も多いので
大きなパックが丁度いいのかな?



今回 初めて買ったものは!



エスカルゴに
ガーリックバターを詰めてあって
オーブンで焼くだけで完成だなんて

余りに簡単で 感動!


もう一つは
叔母さんの お気に入りらしいコレ。



ニシンのワイン漬けと言ってたけど…




酸っぱさもちょうど良くて
小骨が全く気にならず
とっても美味しく頂きました!

ちょっと手抜き過ぎだけど
気分もゆったり(^з^)-☆

さて
あとは雪解けを待つばかり!





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15:05  |  魚料理 洋  |  コメント(0)  |  トラックバック(0)

2012.03.12 (Mon)

少しずつ春が

今年も窓辺に置いたランが咲いてくれました。



何時もにも増して
放ったらかしだったのに

何時もより沢山咲いて(苦笑)

部屋を明るくしてくれて
ありがとうございます(^_^)


サーモンも いつもより春らしく



紫タマネギとケイパーと和えて

レモン汁で爽やかな味に仕上がりました!



早く 雪解けが進みますように





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20:03  |  魚料理 洋  |  コメント(0)  |  トラックバック(0)

2012.03.11 (Sun)

魚屋さんで

スーパーの魚屋さんで

あまり見かけないもの発見!

ちょっとグロテスク…?

あんきも…? あん肝?


魚屋の元気なお兄さんに聞くと

「蒸して 刺身みたいにワサビ醤油で食べると
日本酒にピッタリですよ!」


早速、よく洗って お酒をふって蒸し器へ!

薄く切って 山わさびの醤油漬けと



あはは~ 美味しかった~!

実は とても大きかったので
こんなものも出来ました



大好きなフォアグラ風に!

こちらはワインにもピッタリでした!







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18:43  |  魚料理 和  |  コメント(0)  |  トラックバック(0)
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