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2009.02.09 (Mon)

カルシウムを摂ろう

昨日の雪で あたり一面真っ白の雪景色。
でも天気は快晴なので、紫外線が眼に痛いくらいです。

油断すると、雪焼けは日焼けより大変なことになるので
除雪作業中も目以外は、万全にガードしています。
あんまり見せられない姿ですが(いつもじゃないの?)
暖かい日は雪も湿って重くて結構な労働です。

骨折はすっかり良くなっているはずなのに
知らないうちに
かばって歩いているのか
妙な筋肉痛にもなったりして。

一昨年骨折してから
カルシウムも意識して摂るように
注意してはいるのですが
気をつけないとカロリーオーバーな料理に偏るので大変です。
今日はこんな料理


長芋とチーズを一緒に焼いてみました。

s-チーズ長芋


「チーズ長芋」の 簡単レシピ

玉ねぎは薄切り、長いもは拍子木切りにする。
オリーブオイルで玉ねぎを炒め、透き通ったら長芋も入れて炒める。
ピザ用チーズを加えて混ぜフライパンのふたをして蒸し焼きにする。
とろけてきたら、ふたを開け、
さらに弱火にして焦げ目が付くまで焼く。

ゆっくりこんがりにしたかったのに
待ちきれず、ちょっと火を強くしたら焦げてしまい
ちょっと失敗ですが、美味しかったのでまあ合格!



もう一つは
カロリー控えめのあんかけ豆腐

s-あんかけ豆腐

木綿豆腐を焼いて
野菜入りのあんかけにしました。
カルシウムとイソフラボン 少しは摂れたかな?



【More・・・】



<あっと・夫>

「こげ目が付くまで」がポイント・・・ 
付きすぎましたね(笑)
でも、美味しかったですよ 

『失敗は成功の母』




今日は、grain d’Oc のメルロー

s-s-赤ワイン2



以前飲んだのは grain d’Oc のソーヴィニョンブラン

20090129202824.jpg


「Vin de Pays d'Oc だけど すっきり辛口 お値段以上!」
書きましたが、「コルドンヴェール」社が輸入しているらしい。

「コルドンヴェール」社というのは イオンの子会社。
つまり grain d’Oc はイオンの企画もののワインだった。

なるほど・・・
イオングループ直輸入だから
「お値打ちワイン」だったのか。

注: イオングループとは、いっさい関係ありません(笑)



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19:30  |  料理  |  コメント(6)  |  トラックバック(0)

Comment

Re: カルシウムを摂ろう

カルシウム、私も今はいつも以上に摂る様にしてるのですが・・(骨折の治りがあまり早くないとお医者さんで言われてます・・)

小魚丸ごと食べたりしてますが、チーズで摂ろうとすると、おっしゃる通り、カロリー高くなっちゃいますよね。
ぷく |  2009.02.10(火) 00:07 | URL |  【編集】

カルシウムを摂ろう

奈良県田舎地方は期待していた大雪も少なくてソリ滑りも1回しか出来ませんでした。。
真っ白な雪景色でも天気は快晴なんてうらやましい憧れです!
kanchan |  2009.02.10(火) 09:17 | URL |  【編集】

ぷくさんへ

足の具合はいかがですか?
そんな事お医者様に言われても・・・悲しいですね。

脂肪はどんどん蓄えられるのに
カルシウムは摂ってもちっとも貯まってくれない気がします。
と言って、カルシウムの錠剤は飲みにくくて
吐きそうになるし。

もっと効率的に摂る方法ないかしらね~?
あっと(妻) |  2009.02.10(火) 11:13 | URL |  【編集】

kanchanさん へ

こちらもこれまで、雪が記録的に少なくて
スキー場も大変だったようですが
今頃になってどさどさ降ってきています。
スキー授業(低学年でも、学校からバスでスキー場へ行ってリフトにも乗るんですよ)も終わった後なのですが、
小さい子達は、近所の公園などで、そり遊びに夢中で楽しそうです。

あとひと月以上は雪の中の生活が続きます。
あっと(妻) |  2009.02.10(火) 11:29 | URL |  【編集】

Re: カルシウムを摂ろう

必要な量を必要な量だけ摂る。。。
難しいですよね。

普段の生活で雪焼け・・・
そうですよね~@@;
日焼けは大敵です(笑)!
気をつけましょう~^^

年々・・・シミが気になります~^^
みぃー家 |  2009.02.10(火) 13:41 | URL |  【編集】

みぃー家さん へ

いらないものに限って摂りすぎて
必要なものは、いつも足りない!
そんな毎日です。

昔は色が白いね~と言われたものですが
いつの間にか v-12
気をつけていても
シミが・・・どんどん増殖しているような。
あっと(妻) |  2009.02.10(火) 17:49 | URL |  【編集】

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