家で旨い酒を飲む方法

本日の我が家の庭の様子



あまり天気もすっきりせず　寒そうだけど
少し花も咲いてきました。






いつもお世話になっている　近所の図書館の入り口のところに
五月人形が　飾ってありました。
その隣にある小学校のグランドにはこいのぼりが沢山！
万国旗のように　長いロープに並んで泳いでいました。

そういえば・・・
小学校の運動会の応援歌が
「鯉が泳いだ　５月の空に～」
だったな　なんて　ぽっかり思い出して。

札幌の小学校の運動会は　５月の末（もしくは６月最初）にあるのです。
秋は　寒くなってしまうからなのかな？

もうそろそろ　小学校のグランドでは運動会の練習が始まるね！
今年はお弁当に何を持っていこうかな？



今日のご飯はゆで豚サラダです。
塩をすりこんで　一日以上置いたので
味が締まって美味しくなった気が・・・



「ゆで豚サラダ」の　簡単レシピ

豚肉（バラかたまり）に塩をすり込んで
ビニール袋に入れ　一日以上冷蔵庫でねかす。
軽く洗って　ひたひたの水と少量の酒を入れた圧力鍋で１０分加圧。
そのまま冷ます。
さめてから　薄切りにし、お好みのドレッシングでどうぞ。
おろしポン酢で食べるとあっさりして食べやすいけど
食べすぎには注意が必要ですよ～！



応援のポチッ！　お願いします　励みになります。

　

いつも応援ありがとうございます！