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2008.11.13 (Thu)

フライドポテト?

いい年をしてジャンクフードはないでしょ!
と思うけど、たまにはフライドポテトも食べたくなります。

ジャガイモがもちろん美味しいけど、

たまには・・・長芋で・・・こんな感じ

フライド長芋

長芋は、生ですりおろしたり、千切りにポン酢とかも美味しいけれど、

中華風の炒め物に入れたりして加熱して食べるのも我が家では好評です。

今日は素揚げにして、塩と青海苔をかけてみました。




ジャガイモさんはこちら・・・ナムルです。

ジャガなむる

ジャガイモはえらいね~どんな料理法でもちゃんとなじんでくれて



「じゃがいものナムル」の 簡単レシピ

じゃがいも(今回は煮くずれしにくいメークイン)は千切りにして
沸騰したお湯で30秒くらいゆでます。
透明感が出たらお湯を切って鶏ガラスープのもとを加えよく混ぜます。
さらにごま油を加えて混ぜ、粗引きの黒胡椒をかけます。
スープのもとと混ぜるときに、おろしにんにくを入れるとさらに大人風に・・・


【More・・・】


<あっと・夫>です。
昨日はブログをズル休みしてしまいました。 子供のころからのクセで つい・・


”フライド長芋”は ビールのおつまみに最高ですね。

日ハムがクライマックスシリーズでオリックスに勝利した その日・・・

フライドポテトと信じこんで食べたのが ”フライド長芋” でした。

今までの私の「長芋観」が変わった瞬間でした。

ウマイ !!

”じゃがいものナムル”も好きです。

基本的にイモ系は なんでも好きかな・・
道産子だからでしょうか


なんと芋焼酎にも道産子が

じゃがいも焼酎
「浪漫倶楽部」

蔵元:清里町焼酎醸造事業所
■産地:北海道斜里郡清里町
■原材料:じゃがいも、大麦麹
■アルコール度:25度
■お勧めの飲み方:ストレート、オンザロック



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テーマ : 秋の味覚 - ジャンル : グルメ

20:40  |  野菜料理 洋  |  コメント(2)  |  トラックバック(0)

Comment

絶対!

美味しい!
と思います!!!!!
いただきたいな~^^
みぃー家のごはん |  2008.11.13(木) 23:45 | URL |  【編集】

みぃー家さんへ

是非お試しください!
自分で揚げると、使った油もわかるし安心ですよね。
トランス脂肪酸が・・・とか気にし始めるとなかなかファストフードには手が出なくなりました。
あっと(妻) |  2008.11.14(金) 19:59 | URL |  【編集】

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