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2010.08.10 (Tue)

青じそはチーズと一緒に!

ベランダでぼうぼうになっていたのは
バジルだけではなく

青じそも伸び放題に・・・

そうめんに使ったり、かつおのたたきに使ったり、

チーズと一緒に鶏肉に巻いたり。

シソ巻きチキン

揚げ物は暑いので 油は少なめで

胸肉を薄く削ぎ切りにして
小さめに作ったので 揚げ時間も短縮できましたよ~!

付け合せのトウキビは初物でした!
が、買ってから一日置いてしまったので 
甘みは今ひとつでした~

今度は取れたての甘~いトウキビが食べたいな~


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