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2012.03.11 (Sun)

魚屋さんで

スーパーの魚屋さんで

あまり見かけないもの発見!

ちょっとグロテスク…?

あんきも…? あん肝?


魚屋の元気なお兄さんに聞くと

「蒸して 刺身みたいにワサビ醤油で食べると
日本酒にピッタリですよ!」


早速、よく洗って お酒をふって蒸し器へ!

薄く切って 山わさびの醤油漬けと



あはは~ 美味しかった~!

実は とても大きかったので
こんなものも出来ました



大好きなフォアグラ風に!

こちらはワインにもピッタリでした!







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