家で旨い酒を飲む方法

テレビで、和、洋、中の有名シェフが
鶏肉料理で競演していました。
用事をしながら見ていたので
詳細はちょっと覚えていないのですが
それぞれのちょっとひと手間が
すごく効いていて、わ～さすが！という出来栄えでした。

あとでホームページチェックしよう！
と思ったけど
まだしておらず
いつもの自己流です。

ごめんなさい・・・今度もっと研究するからね！





「チキンロール」の　簡単レシピ

とりもも肉は厚さが均等になるように包丁を入れて広げる。
塩コショウを振り、細切りにした玉ねぎ、人参とインゲンを巻く。
巻き終わりを楊枝でとめる。
フライパンで転がしながら焼き、
こんがりしたら、酒を入れて蒸し焼きにする。
火が通ったら、みりんと醤油を等量混ぜたものを回しいれ
照りをつける。
半熟卵は皮をむき
たれの残りを絡める。

【More・・・】

＜あっと・夫＞

半熟たまごですか～。　

子供のころ　遠足には「ゆで卵」って　北海道では定番でしたが
全国的にどうなんですか？

時代にもよるでしょうが・・・



「緊急告知！」

このブログで新しい企画が始まります。

同年代からみても　「嘘だろ！　年齢ごまかしてない？」って
くらい　大昔の人間に映るらしい　雄大で ありえない生き様！
その、北海道の超僻地に生まれ育った男　あっと（夫）の
半生を哀愁をこめて不定期に綴っていく　”ひでぇ～僻地コーナー”に乞う御期待！
もちろんノンフィクションです！

あくまでも不定期ってところよろしく！



本日のお酒
昨日の残り　薩摩一


　
応援のポチッ！　お願いします　励みになります。