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2008.12.09 (Tue)

チキンロール

テレビで、和、洋、中の有名シェフが
鶏肉料理で競演していました。
用事をしながら見ていたので
詳細はちょっと覚えていないのですが
それぞれのちょっとひと手間が
すごく効いていて、わ~さすが!という出来栄えでした。

あとでホームページチェックしよう!
と思ったけど
まだしておらず
いつもの自己流です。

ごめんなさい・・・今度もっと研究するからね!


チキンロール


「チキンロール」の 簡単レシピ

とりもも肉は厚さが均等になるように包丁を入れて広げる。
塩コショウを振り、細切りにした玉ねぎ、人参とインゲンを巻く。
巻き終わりを楊枝でとめる。
フライパンで転がしながら焼き、
こんがりしたら、酒を入れて蒸し焼きにする。
火が通ったら、みりんと醤油を等量混ぜたものを回しいれ
照りをつける。
半熟卵は皮をむき
たれの残りを絡める。

【More・・・】


<あっと・夫>

半熟たまごですか~。 

子供のころ 遠足には「ゆで卵」って 北海道では定番でしたが
全国的にどうなんですか?

時代にもよるでしょうが・・・



「緊急告知!」

このブログで新しい企画が始まります。

同年代からみても 「嘘だろ! 年齢ごまかしてない?」って
くらい 大昔の人間に映るらしい 雄大で ありえない生き様!
その、北海道の超僻地に生まれ育った男 あっと(夫)
半生を哀愁をこめて不定期に綴っていく ”ひでぇ~僻地コーナー”に乞う御期待!
もちろんノンフィクションです!

あくまでも不定期ってところよろしく!



本日のお酒
昨日の残り 薩摩一


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22:24  |  肉料理 和  |  コメント(6)  |  トラックバック(0)

Comment

Re: チキンロール

チキンロール、クリスマスカラーで
今の季節にぴったりですね。
半熟卵も美味しそうです。。


ところで、巨匠の生誕地、北海道の僻地って一体どんな場所なのか興味津々です。

ぷく |  2008.12.09(火) 23:13 | URL |  【編集】

Re: チキンロール

はじめまして~

ゆで卵が美味しそうで・・・いやいや、エルちゃんが あまりに可愛くて♪、そしてお料理が美しくて、コメ残します(^_^)
Glace |  2008.12.10(水) 09:03 | URL |  【編集】

Re: チキンロール

お弁当のおかずにもいいですね^^
彩り綺麗ですね~♪
そのTV番組気になります!
新聞のTV欄見てみよ。みぃー家地方でもやってたかな~。

新企画!!!!!
楽しみにしてます^^
みぃー家のごはん^^(今日は間違ってないです!) |  2008.12.10(水) 09:41 | URL |  【編集】

ぷくさんへ

半熟卵は、とろっとろが流行ですが
個人的に最高なのはこんな感じです。
コレステロールなんて気にしないなら
何個でも食べたいくらいですが・・・

北海道の僻地・・・
絶対、年ごまかしてる!
という話ですよ~!
あっと(妻) |  2008.12.10(水) 20:25 | URL |  【編集】

Glaceさん へ

訪問&コメントありがとうございます。
超内弁慶なわんこですが
これからもよろしくお願いします。
あっと(妻) |  2008.12.10(水) 20:27 | URL |  【編集】

みぃー家さんへ

テレビは某国営放送の
「生活ほっとモーニング」
という番組でした~!

でも我家との格差が・・・

新企画、ホントに実現するんでしょうか?
・・・???


あっと(妻) |  2008.12.10(水) 20:32 | URL |  【編集】

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